Небольшие коммерческие пивоварни Израиля, выпускающие эксклюзивную продукцию в ограниченных количествах, подтверждают высокое качество местной алкогольной продукции и готовы побаловать клиентов изысканными вкусами хорошо знакомого напитка.
Стоимость мелкотоварного пива относительно высока – 13-17 шекелей за пол-литровую бутылку, однако поклонникам пенистого напитка всегда интересно познакомится с новыми разновидностями пива, которое продается только на самих пивоварнях или в специализированных магазинах.
1. Гольдстар Unfiltered
Один из самых популярных сортов пива на местном рынке. В этом году компания “Темпо” выпустила на рынок темный нефильтрованный “Гольдстар” с оригинальным вкусовым сочетанием, который быстро завоевал признание истинных ценителей.
Новый “Гольдстар” менее газирован, чем обычный напиток. Пиво
темно-желтого цвета, с бодрой и богатой вкусовой гаммой. Обладает утонченным запахом, напоминающим яблочный или банановый пирог.
Идеально подходит к мясным блюдам и шашлыкам. Вкусовые качества пива бочечного разлива близки к совершенству. Содержание алкоголя в напитке – 4.9%. Стоимость для конечного потребителя – 8 шекелей.
2. Пивоварня Малка: “Малка Адмумит”
У компании Малка есть целый набор достойный рецептов, однако, по мнению дегустаторов, наиболее удачным является “Малка Адмумим”, которое получило свое название из-за характерного красновато-желтого оттенка напитка.
Пиво “Адмумим”, произведенное в стиле але, обладает душистым запахов и мягким вкусом. Але – это нефильтрованное темное пиво плотной консистенции, темного цвета с повышенным содержанием алкоголя и незначительным объемом газового наполнения. Напоминает лучшие сорта English Pale Ale. Содержание алкоголя 4.7%.
3. Пивоварня Голан: пиво “Ог Алон”
Напиток в стиле Лаггер очень высокого качества. Лаггер – это очищенное пиво с относительно высоким содержанием алкоголя (8.5%), которое может сохраняться продолжительное время после выделки.
“Ог Алон” выпускается в двух различных по своим вкусовым качествах модификациях – светло-желтой и темно-желтой. Обладает изысканным ванильным запахом. Для его производства используется вода из чистейших подводных источников, расположенных на Голанских высотах.
Напиток с относительно высоким процентом газового обогащения обладает тонким и изысканным вкусом идеально подходит к мясным блюдам.
4. Пивоварня Александер: пиво “Александер Грин”
Выпускается пивоварней, расположенной в центре Израиля недалеко от Нахаль Александер. Бодрящий напиток шестипроцентной крепости имеет нежный фруктовый запах и вкус. Особенно явственно в этом сорте пива ощущается вкус гуяаы и манго.
Имеет изысканный привкус горького грейпфрута. Чистейший эксклюзив в его лучшем проявлении.
5. Пивоварня Сригим: пиво “Одит а-Мехуэрет “
Пивоварня Сригим, расположенная недалеко от Байт-Шемеша, выпускает 8 сортов светлого пива, лучшим из которых является “страшная индуска” (“Одит а-Мехуэрет”), обладающая сладко-цветочным запахом и горьковатым вкусом хмеля.
Крепость напитка 6.5%. В пивоварне открыт центр для посетителей, работающий на ежедневной основе.
6. Пивоварня Шапира: пиво “Шапира Хита”
Пивоварня братьев Шапира расположена в Бейт-Шемеше. Завод поставляет несколько сортов бочоночного пива в многочисленные пабы Тель-Авива и Иерусалима.
Одним из лучших образов пива является “Шапира Хита”, обладающее гвоздичным и банановым запахом. Светлое “летнее” пиво, крепостью в 5.2%.
7. Пивоварня Амир Але: пиво “Дип Сол”
Пивоварня семейства Декель расположена в мошаве Цафририм в Иудее. Завод работает на протяжении последних пяти лет.
Лучший образец из продукции Амир Але – крепкое светлое пиво (7%) в бельгийском деревенско-монастырской стиле. “Дип Сол” – душистый медовый напиток с легкой горчинкой. У пива “Дип Сол” есть удачные цветочные и карамельные модификации. Идеально для легкой трапезы с салатами и козьим сыром.
8. Пивоварня Ам: пиво “Мака ришона”
Кошерная пивоварня, расположенная в Ор-Иехуде, принадлежит братьям Дубим.
Лучший напиток от Ам – пиво “Мака ришона”, обладающее характерным для стиля Pale Ale красноватым цветом.
У нефильтрованного темного пива “Мака ришона” – приятный цветочный запах и мягкий вкус. “Мака ришона” – напиток плотной консистенции, темного цвета с повышенным содержанием алкоголя ) 4.8%) и незначительным объемом газа.
Источник:/www.inner.co.il